Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Яйцо куриное (Жарка) 42 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 50 г
Фарш из индейки 486 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.2% 452 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.6% 2086 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1364 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2924 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин В4, холин 59.55 мг 500 мг 11.9% 6.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 11.5% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 13.8% 400 г
Витамин В9, фолаты 10.038 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3985 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 15.1% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1% 5597 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.209 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2263 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.6862 мг 20 мг 28.4% 15.6% 352 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 4.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.99 мг 2500 мг 11.7% 6.4% 853 г
Кальций, Ca 36.12 мг 1000 мг 3.6% 2% 2769 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Магний, Mg 27.47 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Натрий, Na 233.57 мг 1300 мг 18% 9.9% 557 г
Сера, S 171.78 мг 1000 мг 17.2% 9.5% 582 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 12.9% 426 г
Хлор, Cl 312.63 мг 2300 мг 13.6% 7.5% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4% 1391 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5792 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 16.7% 329 г
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Медь, Cu 136.63 мкг 1000 мкг 13.7% 7.5% 732 г
Молибден, Mo 4.694 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1491 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 18.536 мкг 55 мкг 33.7% 18.6% 297 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28510 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.0541 мг 12 мг 17.1% 9.4% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.388 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок