Мой здоровый рацион

Рецепт Сердца куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердца куринные

Сердце куриное (Тушение) 470 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 160 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Кетчуп 60 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.6% 704 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.3% 875 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2% 4212 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2244 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Ликопин 867.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.609 мг 1.8 мг 33.8% 27.7% 296 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.558 мг 5 мг 31.2% 25.6% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 31.624 мкг 400 мкг 7.9% 6.5% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 3.889 мкг 3 мкг 129.6% 106.1% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1% 8197 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12376 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2868 мг 20 мг 16.4% 13.4% 608 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.19 мг 2500 мг 9.5% 7.8% 1054 г
Кальций, Ca 76.9 мг 1000 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Кремний, Si 1.403 мг 30 мг 4.7% 3.8% 2138 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1953 г
Натрий, Na 251.39 мг 1300 мг 19.3% 15.8% 517 г
Сера, S 123.1 мг 1000 мг 12.3% 10.1% 812 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.2% 476 г
Хлор, Cl 93.3 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 3.442 мг 18 мг 19.1% 15.6% 523 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 7.796 мкг 10 мкг 78% 63.9% 128 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4.9% 1676 г
Медь, Cu 247.68 мкг 1000 мкг 24.8% 20.3% 404 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 6.1% 1336 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 3.544 мкг 55 мкг 6.4% 5.2% 1552 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 8.7% 947 г
Цинк, Zn 2.2344 мг 12 мг 18.6% 15.2% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Сердца куринные составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».