| Тесто для пельменей | 1136 г |
| Фарш пельмени | 1495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.4% | 563 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.5% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 51.57 мг | 500 мг | 10.3% | 6.6% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.288 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 13.5% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7213 мг | 20 мг | 18.6% | 11.9% | 537 г |
| Ниацин | 1.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.32 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10060 г |
| Кремний, Si | 0.456 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1804 г |
| Натрий, Na | 100.37 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Сера, S | 115.74 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 130.3 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1533 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 26.1% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5571 г |
| Медь, Cu | 83.22 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.3% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 3.485 мкг | 70 мкг | 5% | 3.2% | 2009 г |
| Никель, Ni | 1.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.206 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.9% | 1308 г |
| Фтор, F | 54.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.9% | 924 г |
| Цинк, Zn | 1.2322 мг | 12 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».