| Вода | 600 г |
| Свекла | 25 г |
| Морковь (Жарка) | 25 г |
| Картофель | 50 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.7% | 12667 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 11.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 23.1% | 1471 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 22.8% | 1488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 3.1% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.361 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.7% | 9172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.7% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 21.1% | 1625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 12.9% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 6.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2765 мг | 20 мг | 1.4% | 4.8% | 7233 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.12 мг | 2500 мг | 3.9% | 13.3% | 2574 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6313 г |
| Кремний, Si | 6.016 мг | 30 мг | 20.1% | 68.4% | 499 г |
| Магний, Mg | 6.68 мг | 400 мг | 1.7% | 5.8% | 5988 г |
| Натрий, Na | 113.38 мг | 1300 мг | 8.7% | 29.6% | 1147 г |
| Сера, S | 6.45 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 15504 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 5.8% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 12.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 18714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 4.4% | 7826 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 25.2% | 1357 г |
| Литий, Li | 6.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 10.5% | 3180 г |
| Медь, Cu | 32.6 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 11.2% | 3067 г |
| Молибден, Mo | 3.015 мкг | 70 мкг | 4.3% | 14.6% | 2322 г |
| Никель, Ni | 1.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.5% | 5260 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.9% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.1017 мг | 12 мг | 0.8% | 2.7% | 11799 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».