| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Кетчуп | 70 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.4% | 608 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2068.4 мкг | 900 мкг | 229.8% | 201.4% | 44 г |
| Ретинол | 2.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Ликопин | 1119.814 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 64.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.496 мг | 5 мг | 69.9% | 61.3% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 13.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.381 мкг | 400 мкг | 24.3% | 21.3% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.332 мкг | 3 мкг | 644.4% | 564.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 7.6% | 1155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 9.2% | 956 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.754 мкг | 50 мкг | 103.5% | 90.7% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0445 мг | 20 мг | 55.2% | 48.4% | 181 г |
| Ниацин | 7.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5079 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2336 г |
| Натрий, Na | 139.36 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Сера, S | 125.64 мг | 1000 мг | 12.6% | 11% | 796 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 25.3% | 346 г |
| Хлор, Cl | 56.95 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.21 мг | 18 мг | 73.4% | 64.3% | 136 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 7.826 мкг | 10 мкг | 78.3% | 68.6% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 8% | 1103 г |
| Медь, Cu | 1975.55 мкг | 1000 мкг | 197.6% | 173.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 52.492 мкг | 70 мкг | 75% | 65.7% | 133 г |
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.071 мкг | 55 мкг | 45.6% | 40% | 219 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.72 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.1% | 4179 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.6786 мг | 12 мг | 22.3% | 19.5% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень" брусочек" составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».