Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты в маринаде

Мидии (Варка) 65 г
Креветка приготовленная 50 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 50 г
Кальмар (Варка) 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимонная кислота 10 г
Вода водопроводная питьевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 22.3% 392 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Органические кислоты 4.4 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2761 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 51.26 мг 500 мг 10.3% 9% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 6.745 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5930 г
Витамин В12, кобаламин 11.296 мкг 3 мкг 376.5% 328.5% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1411 г
Витамин РР, НЭ 3.0705 мг 20 мг 15.4% 13.4% 651 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.41 мг 2500 мг 11.5% 10% 873 г
Кальций, Ca 64.86 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1542 г
Магний, Mg 43.98 мг 400 мг 11% 9.6% 910 г
Натрий, Na 1015.63 мг 1300 мг 78.1% 68.2% 128 г
Сера, S 191.36 мг 1000 мг 19.1% 16.7% 523 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 22.4% 389 г
Хлор, Cl 1303.28 мг 2300 мг 56.7% 49.5% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 15% 581 г
Йод, I 44.02 мкг 150 мкг 29.3% 25.6% 341 г
Кобальт, Co 18.933 мкг 10 мкг 189.3% 165.2% 53 г
Марганец, Mn 0.4688 мг 2 мг 23.4% 20.4% 427 г
Медь, Cu 605.16 мкг 1000 мкг 60.5% 52.8% 165 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1429 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Селен, Se 40.167 мкг 55 мкг 73% 63.7% 137 г
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63898 г
Цинк, Zn 1.8613 мг 12 мг 15.5% 13.5% 645 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.76 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.096 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.192 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты в маринаде составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов