| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 20 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Вода | 200 г |
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Печень помыть, убрать пленки, порезать кубиками. В мультиварку налить масло растительное, на режиме жарки обжарить лук и морковь. Через 10 мин. добавить печень. Посолить, поперчить. Через 15 мин. добавить сметану и воду. Переключить в режим тушения и тушить еще 30 мин. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5337.3 мкг | 900 мкг | 593% | 530.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 16.8% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 15.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 52.1% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 15.8% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.121 мг | 5 мг | 62.4% | 55.8% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 21.5% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.375 мкг | 400 мкг | 17.8% | 15.9% | 560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.553 мкг | 3 мкг | 351.8% | 314.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 15.2% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9811 мг | 20 мг | 34.9% | 31.2% | 286 г |
| Ниацин | 5.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.55 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.3% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3801 г |
| Кремний, Si | 2.24 мг | 30 мг | 7.5% | 6.7% | 1339 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1872 г |
| Натрий, Na | 43.31 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3002 г |
| Сера, S | 142.13 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.7% | 704 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 19.4% | 461 г |
| Хлор, Cl | 18.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.251 мг | 18 мг | 57% | 51% | 176 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 9.528 мкг | 10 мкг | 95.3% | 85.2% | 105 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 8.1% | 1095 г |
| Медь, Cu | 260.85 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 23.3% | 383 г |
| Молибден, Mo | 29.24 мкг | 70 мкг | 41.8% | 37.4% | 239 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.211 мкг | 55 мкг | 53.1% | 47.5% | 188 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16058 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.7% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 4.2634 мг | 12 мг | 35.5% | 31.8% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в мультиварке составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».