Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 500 г
Подсолнечное масло 25 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 500 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 91 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 230 г
Укроп (Тушение) 15 г
Кетчуп томатный Хайнс 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.9% 874 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 10.6% 899 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 11.5% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 27.28 мг 500 мг 5.5% 5.2% 1833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.904 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6775 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 22.2% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 9.7% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 4.2% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 15.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.713 мг 20 мг 13.6% 13% 737 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 2.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.29 мг 2500 мг 8.7% 8.3% 1156 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4419 г
Кремний, Si 6.326 мг 30 мг 21.1% 20.1% 474 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 3.8% 2532 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 1.9% 5037 г
Сера, S 96.33 мг 1000 мг 9.6% 9.2% 1038 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 11.7% 816 г
Хлор, Cl 14.31 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 18.5% 517 г
Литий, Li 3.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 7.7% 1234 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 8.3% 1148 г
Молибден, Mo 2.371 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2952 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 7.887 мкг 55 мкг 14.3% 13.6% 697 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Цинк, Zn 2.0918 мг 12 мг 17.4% 16.6% 574 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».