| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.4% | 835 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 19.3% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 13.26 мг | 500 мг | 2.7% | 3% | 3771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 28.7% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.4% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 3.4% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.133 мкг | 50 мкг | 20.3% | 22.7% | 493 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4928 мг | 20 мг | 17.5% | 19.6% | 573 г |
| Ниацин | 2.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.67 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.9% | 703 г |
| Кальций, Ca | 174.63 мг | 1000 мг | 17.5% | 19.6% | 573 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Магний, Mg | 34.5 мг | 400 мг | 8.6% | 9.6% | 1159 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30952 г |
| Сера, S | 79.23 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.8% | 1262 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 24.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 9.5% | 1173 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 9% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 89.6% | 125 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5733 мг | 2 мг | 28.7% | 32.1% | 349 г |
| Медь, Cu | 450.67 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 50.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.733 мкг | 55 мкг | 46.8% | 52.4% | 214 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9.7% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.9905 мг | 12 мг | 8.3% | 9.3% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 66.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с тофу составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».