Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без масла и соли (БАЗОВЫЙ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без масла и соли (БАЗОВЫЙ)

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 408 г
Свекла, вареная 340 г
Морковь, вареная, без соли 219 г
Огурец соленый 239 г
Горошек зелёный, консервированный, без соли, содержимое без жидкости 272 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без масла и соли (БАЗОВЫЙ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.9% 2305 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.3% 870 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.8% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 27.2% 679 г
альфа Каротин 559.502 мкг ~
бета Каротин 1.304 мг 5 мг 26.1% 48.2% 383 г
Лютеин + Зеаксантин 352.999 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 8.7% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 12.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 31.336 мкг 400 мкг 7.8% 14.4% 1276 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 15.5% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8065 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.408 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.736 мг 20 мг 3.7% 6.8% 2717 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.24 мг 2500 мг 10.6% 19.6% 946 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5914 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 8.5% 2193 г
Натрий, Na 207.43 мг 1300 мг 16% 29.6% 627 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5467 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 9.6% 1928 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3051 г
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 17.7% 1043 г
Медь, Cu 86.53 мкг 1000 мкг 8.7% 16.1% 1156 г
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Фтор, F 20.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19342 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 5% 3708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без масла и соли (БАЗОВЫЙ) составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».