Мой здоровый рацион

Рецепт Маршмеллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршмеллоу

Яичный белок куриный 135 г
Кокосовая Стружка [Приправыч] 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 75 г
Желатин пищевой 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмеллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 19.6% 555 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 23.9% 456 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.209 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 18108 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 10.9% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0003 мг 20 мг 15% 16.3% 667 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.86 мг 2500 мг 5.3% 5.8% 1882 г
Кальций, Ca 93.88 мг 1000 мг 9.4% 10.2% 1065 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2614 г
Натрий, Na 124.27 мг 1300 мг 9.6% 10.5% 1046 г
Сера, S 115.7 мг 1000 мг 11.6% 12.6% 864 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 8.9% 1223 г
Хлор, Cl 132.78 мг 2300 мг 5.8% 6.3% 1732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 5% 2193 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 8.9% 1215 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.8% 15267 г
Медь, Cu 146.03 мкг 1000 мкг 14.6% 15.9% 685 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 6% 1813 г
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 12.025 мкг 55 мкг 21.9% 23.9% 457 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 5.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 1.673 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 1.278 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%

Энергетическая ценность Маршмеллоу составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».