Мой здоровый рацион

Рецепт сельдь с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь с луком

Сельдь атлантическая среднесоленая 340 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Лук репчатый 80 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.8% 639 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.8% 406 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2239 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.36 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В12, кобаламин 4.08 мкг 3 мкг 136% 76.1% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 2.8% 1982 г
Витамин D, кальциферол 20.4 мкг 10 мкг 204% 114.2% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.38 мг 15 мг 29.2% 16.3% 342 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.3% 896 г
Витамин РР, НЭ 3.248 мг 20 мг 16.2% 9.1% 616 г
Макроэлементы
Калий, K 194.92 мг 2500 мг 7.8% 4.4% 1283 г
Кальций, Ca 67.36 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1295 г
Натрий, Na 3265.44 мг 1300 мг 251.2% 140.6% 40 г
Сера, S 127.92 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 782 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 13.7% 410 г
Хлор, Cl 120.84 мг 2300 мг 5.3% 3% 1903 г
Микроэлементы
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3% 1883 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 7.6% 735 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4246 г
Медь, Cu 20.96 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4771 г
Молибден, Mo 4.32 мкг 70 мкг 6.2% 3.5% 1620 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 297.36 мкг 4000 мкг 7.4% 4.1% 1345 г
Хром, Cr 38.04 мкг 50 мкг 76.1% 42.6% 131 г
Цинк, Zn 0.648 мг 12 мг 5.4% 3% 1852 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдь с луком составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».