| Карп (Жарка) | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Запекание) | 500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Https://www.instagram.com/p/B72kFRihe3U/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 40.83 мг | 500 мг | 8.2% | 6.7% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.984 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 25.2% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 7.7% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.113 мкг | 10 мкг | 131.1% | 107.3% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 8.1% | 1010 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.4% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4145 мг | 20 мг | 17.1% | 14% | 586 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.62 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1936 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1617 г |
| Натрий, Na | 714.62 мг | 1300 мг | 55% | 45% | 182 г |
| Сера, S | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.6% | 855 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 12.1% | 677 г |
| Хлор, Cl | 180.61 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 19.764 мкг | 10 мкг | 197.6% | 161.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1181 г |
| Медь, Cu | 136.06 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.1% | 735 г |
| Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3380 г |
| Никель, Ni | 3.119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.463 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9.7% | 851 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26420 г |
| Хром, Cr | 24.51 мкг | 50 мкг | 49% | 40.1% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.3448 мг | 12 мг | 11.2% | 9.2% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.547 г | min 16.8 г | 21.1% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп с квашенной капустой (Инст) составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».