Мой здоровый рацион

Рецепт Блины классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины классические

Яйцо куриное жареное (без масла) 58 г
Мука безглютеновая Гарнец 180 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 400 г
Яичный белок куриный (Жарка) 28 г
Стевия [NovaSweet] 7 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 29 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.5% 1647 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 7.2% 802 г
Углеводы (общие) 23.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.4% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 5.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.5% 887 г
Витамин В4, холин 50.44 мг 500 мг 10.1% 5.8% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 6.4% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.078 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5651 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 6.8% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10949 г
Витамин Н, биотин 4.576 мкг 50 мкг 9.2% 5.3% 1093 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4884 мг 20 мг 7.4% 4.3% 1344 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1033 г
Кальций, Ca 118.31 мг 1000 мг 11.8% 6.8% 845 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 4.9% 1180 г
Натрий, Na 69.51 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1870 г
Сера, S 73.17 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1367 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 10.7% 540 г
Хлор, Cl 96.49 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 9.8% 593 г
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 7.9% 732 г
Медь, Cu 106.22 мкг 1000 мкг 10.6% 6.1% 941 г
Молибден, Mo 3.987 мкг 70 мкг 5.7% 3.3% 1756 г
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Селен, Se 11.819 мкг 55 мкг 21.5% 12.4% 465 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13110 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блины классические составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».