Мой здоровый рацион

Рецепт солянка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка с фаршем

Капуста белокочанная 2000 г
Калькулятор говяжего фарша - пользователь выбирает процент жира/постоного мяса в фарше 700 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная 700 г
Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12% 1226 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.6% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 4.2% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 8% 1833 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 8.2% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 6.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.789 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 29.4% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 25.66 мг 90 мг 28.5% 41.7% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 52.5% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.2074 мг 20 мг 6% 8.8% 1656 г
Макроэлементы
Калий, K 242.63 мг 2500 мг 9.7% 14.2% 1030 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 4.4% 3329 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2688 г
Натрий, Na 26.61 мг 1300 мг 2% 2.9% 4885 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 10.8% 1358 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 11.5% 1262 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 1.5% 10105 г
Микроэлементы
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 7.9% 1869 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Кобальт, Co 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 26.8% 545 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 10.7% 1364 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 12.7% 1150 г
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 8.8% 1664 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53476 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 8.5% 1712 г
Цинк, Zn 1.4894 мг 12 мг 12.4% 18.1% 806 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка с фаршем составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».