Мой здоровый рацион

Рецепт картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка

Картофель 500 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые 300 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок луковица 20 г
Хмели-сунели 5 г
Майонез «Провансаль» 0 г
Сметана 15,0% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.5% 1070 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.5% 949 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.7% 2168 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4787 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 6.9% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.7% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.469 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6183 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 10.7% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин РР, НЭ 2.8765 мг 20 мг 14.4% 11.7% 695 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 2.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.43 мг 2500 мг 14.7% 11.9% 679 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5157 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 4.1% 2011 г
Натрий, Na 27.16 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4786 г
Сера, S 25.21 мг 1000 мг 2.5% 2% 3967 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.3% 984 г
Хлор, Cl 33.27 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.8 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4% 2032 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4839 г
Кобальт, Co 3.347 мкг 10 мкг 33.5% 27.2% 299 г
Литий, Li 39.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1461 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 8% 1024 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 4.7% 1715 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 313.4 мкг ~
Селен, Se 5.188 мкг 55 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20942 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 8.7% 935 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 4.9% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г

Энергетическая ценность картошка составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов