| Щука | 730 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Цветная капуста | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 230 г |
| Сливки 36% жирности | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Семена льна белого | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 27.1% | 613 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.3% | 7000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2700 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.3% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 46.62 мг | 500 мг | 9.3% | 15.5% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 19% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 12% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.04 мкг | 400 мкг | 2% | 3.3% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 73% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 12.8% | 1301 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.647 мкг | 10 мкг | 16.5% | 27.5% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 5.5% | 3074 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.452 мг | 20 мг | 22.3% | 37.1% | 449 г |
| Ниацин | 2.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.54 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.1% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 33.61 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.7% | 2975 г |
| Кремний, Si | 1.936 мг | 30 мг | 6.5% | 10.8% | 1550 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 10.6% | 1557 г |
| Натрий, Na | 237.16 мг | 1300 мг | 18.2% | 30.3% | 548 г |
| Сера, S | 144.43 мг | 1000 мг | 14.4% | 24% | 692 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 29% | 574 г |
| Хлор, Cl | 364.29 мг | 2300 мг | 15.8% | 26.3% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 6% | 2804 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 13.506 мкг | 10 мкг | 135.1% | 224.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6.8% | 2469 г |
| Медь, Cu | 83.91 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 4.177 мкг | 70 мкг | 6% | 10% | 1676 г |
| Никель, Ni | 4.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.382 мкг | 55 мкг | 15.2% | 25.3% | 656 г |
| Фтор, F | 38.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 10277 г |
| Хром, Cr | 36.42 мкг | 50 мкг | 72.8% | 121.1% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7279 мг | 12 мг | 6.1% | 10.1% | 1649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 1.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».