Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре со сливками

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7.3% 1521 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4128 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2687 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 15.6% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8741 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3818 мг 20 мг 6.9% 7.6% 1447 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.18 мг 2500 мг 18.1% 19.9% 553 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4798 г
Кремний, Si 31.364 мг 30 мг 104.5% 114.8% 96 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.2% 2119 г
Натрий, Na 240.21 мг 1300 мг 18.5% 20.3% 541 г
Сера, S 32.05 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3120 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 7.6% 1449 г
Хлор, Cl 386.3 мг 2300 мг 16.8% 18.5% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.5 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 93.45 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2442 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3979 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 43.8% 251 г
Литий, Li 48.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1843 г
Медь, Cu 118.1 мкг 1000 мкг 11.8% 13% 847 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 9.9% 1113 г
Никель, Ni 3.136 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 313.6 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Фтор, F 20.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19148 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 14.3% 767 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 3% 3657 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.268 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре со сливками составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».