Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиные

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 610 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 117 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Приправа для фарша [Сырье и приправы] 3 г
Лук репчатый 71 г
Яйцо куриное 55 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.5% 539 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 13.9% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 10.7% 729 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 8.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 15.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 2.16 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 10.4% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 6.7% 1159 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2314 мг 20 мг 26.2% 20.4% 382 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 3.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.78 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1153 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4769 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2360 г
Натрий, Na 506.54 мг 1300 мг 39% 30.4% 257 г
Сера, S 139.69 мг 1000 мг 14% 10.9% 716 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 13.3% 586 г
Хлор, Cl 642.11 мг 2300 мг 27.9% 21.7% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 8% 971 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Медь, Cu 32.53 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3074 г
Молибден, Mo 1.713 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4086 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 22.767 мкг 55 мкг 41.4% 32.2% 242 г
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.2563 мг 12 мг 10.5% 8.2% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок