Мой здоровый рацион

Рецепт Бёдра с сыроежками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бёдра с сыроежками

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 427 г
Сыроежки (Жарка) 270 г
Аджика 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бёдра с сыроежками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 20.6% 396 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.6% 645 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 15.4% 528 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 8.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 17.2% 475 г
Витамин В9, фолаты 3.804 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10515 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 15.4% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.7% 2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6303 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 8.5083 мг 20 мг 42.5% 34.6% 235 г
Ниацин 3.198 мг ~
Бетаин 9.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.56 мг 2500 мг 14.1% 11.5% 707 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 5.5% 1499 г
Натрий, Na 90.37 мг 1300 мг 7% 5.7% 1439 г
Сера, S 182.58 мг 1000 мг 18.3% 14.9% 548 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 19.5% 419 г
Хлор, Cl 2.37 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97046 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1727 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14815 г
Медь, Cu 58.38 мкг 1000 мкг 5.8% 4.7% 1713 г
Молибден, Mo 0.051 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 137255 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 21.257 мкг 55 мкг 38.6% 31.4% 259 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 1.4686 мг 12 мг 12.2% 9.9% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.274 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.522 г ~
Треонин 0.863 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.99 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.683 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бёдра с сыроежками составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок