Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша тушеная с овощами

Горбуша (Тушение) 195 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 2 Штука диаметр 5,5 см
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Кунжут, сушеный 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.2% 809 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.6% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.8 мкг 900 мкг 38.2% 46.7% 262 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 5.198 мкг ~
бета Каротин 2.033 мг 5 мг 40.7% 49.8% 246 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 291.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.7% 1406 г
Витамин В4, холин 42.41 мг 500 мг 8.5% 10.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 10.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 16.9% 727 г
Витамин В9, фолаты 13.402 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 1.548 мкг 3 мкг 51.6% 63.1% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 15.6% 781 г
Витамин D, кальциферол 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 48% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 6.8% 1794 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 27.3% 448 г
Витамин РР, НЭ 3.4708 мг 20 мг 17.4% 21.3% 576 г
Ниацин 1.922 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.09 мг 2500 мг 13.2% 16.1% 755 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2711 г
Кремний, Si 19.787 мг 30 мг 66% 80.7% 152 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 9.5% 1283 г
Натрий, Na 38.65 мг 1300 мг 3% 3.7% 3364 г
Сера, S 87.9 мг 1000 мг 8.8% 10.8% 1138 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 19.6% 624 г
Хлор, Cl 81.48 мг 2300 мг 3.5% 4.3% 2823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 6.1% 2011 г
Йод, I 11 мкг 150 мкг 7.3% 8.9% 1364 г
Кобальт, Co 9.299 мкг 10 мкг 93% 113.7% 108 г
Литий, Li 8.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 11.6% 1055 г
Медь, Cu 130.41 мкг 1000 мкг 13% 15.9% 767 г
Молибден, Mo 6.247 мкг 70 мкг 8.9% 10.9% 1121 г
Никель, Ni 8.313 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 14.031 мкг 55 мкг 25.5% 31.2% 392 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 175.52 мкг 4000 мкг 4.4% 5.4% 2279 г
Хром, Cr 22.21 мкг 50 мкг 44.4% 54.3% 225 г
Цинк, Zn 0.6159 мг 12 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 81.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.65 мг max 300 мг
Кампестерол 0.881 мг ~
Стигмастерол 0.366 мг ~
бета Ситостерол 3.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.62 г ~

Энергетическая ценность Горбуша тушеная с овощами составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».