| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 10 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 410 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.2% | 2815 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.2% | 3500 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 7.3% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1% | 13846 г |
| альфа Каротин | 0.084 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.089 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.7% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 3% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.399 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.9% | 2084 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 11.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3905 мг | 20 мг | 7% | 10.1% | 1438 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.81 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.3% | 1956 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Кремний, Si | 14.716 мг | 30 мг | 49.1% | 70.6% | 204 г |
| Магний, Mg | 39.27 мг | 400 мг | 9.8% | 14.1% | 1019 г |
| Натрий, Na | 81.61 мг | 1300 мг | 6.3% | 9.1% | 1593 г |
| Сера, S | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4427 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 11.4% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 119.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 7.5% | 1926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 11.1% | 1305 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 22% | 655 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3633 мг | 2 мг | 18.2% | 26.2% | 551 г |
| Медь, Cu | 145.24 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 20.9% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.363 мкг | 70 мкг | 11.9% | 17.1% | 837 г |
| Никель, Ni | 2.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.206 мкг | 55 мкг | 4% | 5.8% | 2493 г |
| Стронций, Sr | 54.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.14 мкг | 4000 мкг | 3% | 4.3% | 3386 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.2% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4504 мг | 12 мг | 3.8% | 5.5% | 2664 г |
| Цирконий, Zr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами ДОМАШНИЕ ГАРНИРЫ составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».