| Цветная капуста | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.3% | 2111 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.5% | 952 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 35.7% | 493 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 32.3% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 10.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 13.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.02 мг | 500 мг | 12% | 21.1% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 26.9% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 15.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.518 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.6% | 2049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.63 мг | 90 мг | 67.4% | 118.5% | 148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.4% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.383 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 19% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3272 мг | 20 мг | 6.6% | 11.6% | 1507 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.7 мг | 2500 мг | 7.7% | 13.5% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3135 г |
| Кремний, Si | 17.2 мг | 30 мг | 57.3% | 100.7% | 174 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2241 г |
| Натрий, Na | 45.47 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.2% | 2859 г |
| Сера, S | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2720 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 14.4% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 24.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 326.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 13.2% | 1325 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.6% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 29.7% | 592 г |
| Литий, Li | 5.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 13.7% | 1276 г |
| Медь, Cu | 60.26 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.5% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 8.235 мкг | 70 мкг | 11.8% | 20.7% | 850 г |
| Никель, Ni | 6.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.254 мкг | 55 мкг | 7.7% | 13.5% | 1293 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32468 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.9% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.419 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.537 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из цветной капусты составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».