| Капуста белокочанная | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.6% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.1% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.1 мкг | 900 мкг | 13% | 28.5% | 769 г |
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 31.4% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 16.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 5.5% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 23.2% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.626 мкг | 400 мкг | 5.4% | 11.8% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.74 мг | 90 мг | 34.2% | 75% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 5.3% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 3.829 мкг | 50 мкг | 7.7% | 16.9% | 1306 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 57.2% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8627 мг | 20 мг | 9.3% | 20.4% | 1074 г |
| Ниацин | 1.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.01 мг | 2500 мг | 13.1% | 28.7% | 765 г |
| Кальций, Ca | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.5% | 2962 г |
| Кремний, Si | 21.05 мг | 30 мг | 70.2% | 153.9% | 143 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2426 г |
| Натрий, Na | 222.13 мг | 1300 мг | 17.1% | 37.5% | 585 г |
| Сера, S | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.4% | 3508 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 14.9% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 25.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.8% | 3237 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 8.6% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 5.19 мкг | 10 мкг | 51.9% | 113.8% | 193 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 18% | 1216 г |
| Медь, Cu | 177.85 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 39% | 562 г |
| Молибден, Mo | 5.306 мкг | 70 мкг | 7.6% | 16.7% | 1319 г |
| Никель, Ni | 5.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.303 мкг | 55 мкг | 11.5% | 25.2% | 873 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26578 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 22.6% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.3679 мг | 12 мг | 3.1% | 6.8% | 3262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухая солянка с грибами 289 гр. составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».