| Яичный желток куриный (Варка) | 15 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Сок лимонный | 21 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 704.3 ккал | 1684 ккал | 41.8% | 5.9% | 239 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 0.5% | 2714 г |
| Жиры | 76.4 г | 56 г | 136.4% | 19.4% | 73 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 18.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12155 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 2.1% | 678 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 115.54 мг | 500 мг | 23.1% | 3.3% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 1.6% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 0.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.215 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 1.2% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 0.6% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 1.6% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 16.707 мг | 15 мг | 111.4% | 15.8% | 90 г |
| Витамин Н, биотин | 8.038 мкг | 50 мкг | 16.1% | 2.3% | 622 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 3.6% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.626 мг | 20 мг | 3.1% | 0.4% | 3195 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.76 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.2% | 5987 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3568 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5312 г |
| Натрий, Na | 58.28 мг | 1300 мг | 4.5% | 0.6% | 2231 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.3% | 4098 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 1.6% | 897 г |
| Хлор, Cl | 20.96 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.1% | 10973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 1.2% | 1141 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.5% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 3.301 мкг | 10 мкг | 33% | 4.7% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Медь, Cu | 19.95 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.3% | 5013 г |
| Молибден, Mo | 1.722 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.4% | 4065 г |
| Селен, Se | 8.048 мкг | 55 мкг | 14.6% | 2.1% | 683 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4464 мг | 12 мг | 3.7% | 0.5% | 2688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 20.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 122.6% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 95.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.167 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.388 г | min 16.8 г | 234.5% | 33.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 36.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 109.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 704,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».