Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра с морковью и грибами 27.01.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра с морковью и грибами 27.01.2020

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 700 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра с морковью и грибами 27.01.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 17% 342 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.7 мкг 900 мкг 32.6% 19% 306 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.719 мг 5 мг 34.4% 20% 291 г
Лютеин + Зеаксантин 110 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 14% 415 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 7.8% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 12.9% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 15% 390 г
Витамин В9, фолаты 21.7 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 12.8% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 3.7% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 6.1% 952 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 8.227 мкг 50 мкг 16.5% 9.6% 608 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.5927 мг 20 мг 43% 25.1% 233 г
Ниацин 2.574 мг ~
Бетаин 10.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.07 мг 2500 мг 22.5% 13.1% 444 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1% 5640 г
Кремний, Si 5.857 мг 30 мг 19.5% 11.4% 512 г
Магний, Mg 38.13 мг 400 мг 9.5% 5.5% 1049 г
Натрий, Na 101.63 мг 1300 мг 7.8% 4.5% 1279 г
Сера, S 220.17 мг 1000 мг 22% 12.8% 454 г
Фосфор, P 259.5 мг 800 мг 32.4% 18.9% 308 г
Хлор, Cl 25.43 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.5 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 15.14 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1518 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 4% 1472 г
Кобальт, Co 8.571 мкг 10 мкг 85.7% 49.9% 117 г
Литий, Li 1.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1345 г
Медь, Cu 336.79 мкг 1000 мкг 33.7% 19.6% 297 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 3.6% 1607 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 35.993 мкг 55 мкг 65.4% 38.1% 153 г
Стронций, Sr 9.64 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20274 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 8.4% 691 г
Цинк, Zn 1.9107 мг 12 мг 15.9% 9.3% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.403 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 1.87 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 3.289 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.043 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.736 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бедра с морковью и грибами 27.01.2020 составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок