| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 240 г |
| Кабачок | 150 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Сметана 30% жирности | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 562 г |
Фарш перемешать с кабачком, натертым на мелкой терке (у меня замороженный), из помидор убираем мякоть и заполняем готовым фаршем. В форму для запекания укладываем помидоры. Готовим заливку. Сметану, измельченные серединки помидор, укроп, петрушку, соевый соус и воду хорошо перемешиваем и заливаем помидоры. Запекать 40 мин, за 10 мин до готовности посыпать сыром
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 13.3% | 904 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 10.6% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 6.8% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 8.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.001 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 27.1% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 23.5% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 24.7% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2699 мг | 20 мг | 11.3% | 13.5% | 881 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.44 мг | 2500 мг | 12.6% | 15.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.3% | 1645 г |
| Кремний, Si | 8.911 мг | 30 мг | 29.7% | 35.5% | 337 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 3.8% | 3094 г |
| Натрий, Na | 187.83 мг | 1300 мг | 14.4% | 17.2% | 692 г |
| Сера, S | 78.8 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.4% | 1269 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 16.1% | 743 г |
| Хлор, Cl | 97 мг | 2300 мг | 4.2% | 5% | 2371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 7.6% | 1573 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 4.021 мкг | 10 мкг | 40.2% | 48% | 249 г |
| Литий, Li | 18.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 9.1% | 1313 г |
| Медь, Cu | 104.66 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.5% | 955 г |
| Молибден, Mo | 5.596 мкг | 70 мкг | 8% | 9.6% | 1251 г |
| Никель, Ni | 8.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.614 мкг | 55 мкг | 10.2% | 12.2% | 980 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9003 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.7303 мг | 12 мг | 14.4% | 17.2% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».