Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с картофелем

Пекинская капуста 131 г
куриная грудка копченая 175 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Картофель отварной по 1-206 123 г
Горчица Французская [Kamis] 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.6% 1041 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.5% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 12.992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4865 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 24.674 мкг 400 мкг 6.2% 6.2% 1621 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 14.2% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.539 мг 15 мг 10.3% 10.4% 975 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 18% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.5411 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3696 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.48 мг 2500 мг 8.3% 8.3% 1205 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3222 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.9% 10753 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3728 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11198 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Хлор, Cl 3.24 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4604 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2037 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1745 г
Молибден, Mo 1.116 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6272 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20599 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102564 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.1476 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с картофелем составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».