| Курица 1 кат. (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.2 мкг | 900 мкг | 50.6% | 32.4% | 198 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.534 мг | 5 мг | 50.7% | 32.5% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 46.93 мг | 500 мг | 9.4% | 6% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 6.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.501 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.9% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 6.085 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.8% | 822 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5139 мг | 20 мг | 37.6% | 24.1% | 266 г |
| Ниацин | 4.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.66 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4677 г |
| Кремний, Si | 5.717 мг | 30 мг | 19.1% | 12.2% | 525 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1971 г |
| Натрий, Na | 44.85 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.2% | 2899 г |
| Сера, S | 115.69 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Хлор, Cl | 59.13 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 8.001 мкг | 10 мкг | 80% | 51.2% | 125 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2821 г |
| Медь, Cu | 72.45 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.6% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 7.757 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.1% | 902 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.764 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.7% | 954 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.23 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.8% | 822 г |
| Цинк, Zn | 1.4057 мг | 12 мг | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.214 г | min 16.8 г | 31% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».