| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.4 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 6.9% | 367 г |
| Жиры | 34.4 г | 56 г | 61.4% | 15.5% | 163 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4687 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 85.4 мг | 500 мг | 17.1% | 4.3% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 3.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.89 мкг | 3 мкг | 96.3% | 24.3% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.27 мг | 20 мг | 16.4% | 4.1% | 612 г |
| Бетаин | 11.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.2% | 2063 г |
| Сера, S | 224.2 мг | 1000 мг | 22.4% | 5.7% | 446 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 3.1% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.1% | 1220 г |
| Селен, Se | 21.6 мкг | 55 мкг | 39.3% | 9.9% | 255 г |
| Цинк, Zn | 5.28 мг | 12 мг | 44% | 11.1% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.417 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 1.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.85 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.38 г | min 16.8 г | 67.7% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Брискет техасский из говядины составляет 396,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».