| Куриная грудка (филе) | 145 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 20.5% | 388 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 71.79 мг | 500 мг | 14.4% | 11.5% | 696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 20% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 26.5% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.6% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2947 мг | 20 мг | 31.5% | 25.1% | 318 г |
| Ниацин | 8.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3772 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Магний, Mg | 72.97 мг | 400 мг | 18.2% | 14.5% | 548 г |
| Натрий, Na | 483.31 мг | 1300 мг | 37.2% | 29.6% | 269 г |
| Сера, S | 189.84 мг | 1000 мг | 19% | 15.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 14.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 734.67 мг | 2300 мг | 31.9% | 25.4% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5.9% | 1361 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 7.644 мкг | 10 мкг | 76.4% | 60.8% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1699 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1177 г |
| Медь, Cu | 88.01 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 10.639 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.1% | 658 г |
| Никель, Ni | 0.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.486 мкг | 55 мкг | 33.6% | 26.7% | 298 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.22 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3696 г |
| Хром, Cr | 20.44 мкг | 50 мкг | 40.9% | 32.5% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.1346 мг | 12 мг | 9.5% | 7.6% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.476 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе тушеное в сметане составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».