Мой здоровый рацион

Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 126 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь (Пассерование) 58 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 652 г
Укроп (Тушение) 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Базилик, сушеный 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Нут приготовленный 1074 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.9% 1188 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.6% 1431 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.9% 556 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.8% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 14.4% 655 г
альфа Каротин 0.365 мкг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 15.6% 604 г
бета Криптоксантин 3.462 мкг ~
Ликопин 1.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.399 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 11768 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 13.9% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2852 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 21.2% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.3455 мг 20 мг 6.7% 6.3% 1486 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.85 мг 2500 мг 16.8% 15.8% 597 г
Кальций, Ca 83.81 мг 1000 мг 8.4% 7.9% 1193 г
Кремний, Si 32.698 мг 30 мг 109% 102.5% 92 г
Магний, Mg 45.48 мг 400 мг 11.4% 10.7% 880 г
Натрий, Na 138.55 мг 1300 мг 10.7% 10.1% 938 г
Сера, S 71.17 мг 1000 мг 7.1% 6.7% 1405 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 18.1% 520 г
Хлор, Cl 201.9 мг 2300 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 219.8 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8021 г
Кобальт, Co 5.534 мкг 10 мкг 55.3% 52% 181 г
Литий, Li 17.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.7778 мг 2 мг 38.9% 36.6% 257 г
Медь, Cu 277.37 мкг 1000 мкг 27.7% 26.1% 361 г
Молибден, Mo 21.839 мкг 70 мкг 31.2% 29.4% 321 г
Никель, Ni 5.19 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 8.819 мкг 55 мкг 16% 15.1% 624 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 119.85 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3338 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.4% 1761 г
Цинк, Zn 1.101 мг 12 мг 9.2% 8.7% 1090 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.475 мг ~
бета Ситостерол 1.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».