| Печень куриная (Тушение) | 634 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Моя сметана на сливках 12.3.20. | 180 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.9% | 279 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8042.1 мкг | 900 мкг | 893.6% | 346.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.674 мг | 1.8 мг | 93% | 36.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 157.45 мг | 500 мг | 31.5% | 12.2% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.921 мг | 5 мг | 98.4% | 38.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 12.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.416 мкг | 400 мкг | 33.4% | 13% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.854 мкг | 3 мкг | 428.5% | 166.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 7.4% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.1% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6393 мг | 20 мг | 53.2% | 20.7% | 188 г |
| Ниацин | 7.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.33 мг | 2500 мг | 11% | 4.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2842 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4161 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1822 г |
| Натрий, Na | 278.59 мг | 1300 мг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Сера, S | 173.48 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.7% | 576 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 11% | 353 г |
| Хлор, Cl | 326.61 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.957 мг | 18 мг | 77.5% | 30.1% | 129 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 12.684 мкг | 10 мкг | 126.8% | 49.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Медь, Cu | 327.27 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 12.7% | 306 г |
| Молибден, Mo | 46.057 мкг | 70 мкг | 65.8% | 25.5% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.41 мкг | 55 мкг | 58.9% | 22.9% | 170 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28490 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 5.8% | 666 г |
| Цинк, Zn | 5.4788 мг | 12 мг | 45.7% | 17.7% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.519 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.237 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.332 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.704 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.029 г | min 16.8 г | 35.9% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ В СМЕТАНЕ 27.3.20. составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».