Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница 1 яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница 1 яйцо

Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 1 яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.2% 576 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 15.3% 269 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.8 мкг 900 мкг 27% 11.1% 371 г
Ретинол 0.259 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 10.5% 394 г
Витамин В4, холин 247.52 мг 500 мг 49.5% 20.4% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.349 мг 5 мг 27% 11.1% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 7.4% 556 г
Витамин D, кальциферол 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 9% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.742 мг 15 мг 31.6% 13% 316 г
Витамин Н, биотин 20.962 мкг 50 мкг 41.9% 17.3% 239 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7358 мг 20 мг 18.7% 7.7% 535 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.28 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1721 г
Кальций, Ca 57.08 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1752 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3213 г
Натрий, Na 139.06 мг 1300 мг 10.7% 4.4% 935 г
Сера, S 182.64 мг 1000 мг 18.3% 7.6% 548 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 10.3% 401 г
Хлор, Cl 161.89 мг 2300 мг 7% 2.9% 1421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.594 мг 18 мг 14.4% 5.9% 694 г
Йод, I 17.72 мкг 150 мкг 11.8% 4.9% 847 г
Кобальт, Co 10.377 мкг 10 мкг 103.8% 42.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6623 г
Медь, Cu 86.13 мкг 1000 мкг 8.6% 3.5% 1161 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 3.7% 1124 г
Селен, Se 29.949 мкг 55 мкг 54.5% 22.5% 184 г
Фтор, F 57.08 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7008 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 3.4% 1205 г
Цинк, Zn 1.1519 мг 12 мг 9.6% 4% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 561.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.145 г min 16.8 г 42.5% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.374 г от 11.2 до 20.6 г 65.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Яичница 1 яйцо составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».