| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.8% | 738 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.3% | 714 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 632.8 мкг | 900 мкг | 70.3% | 76.6% | 142 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.782 мг | 5 мг | 75.6% | 82.4% | 132 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 39.74 мг | 500 мг | 7.9% | 8.6% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 25.1% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 17.9% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.146 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 3.2% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 10% | 1086 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.544 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.1% | 902 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5746 мг | 20 мг | 22.9% | 24.9% | 437 г |
| Ниацин | 5.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.7 мг | 2500 мг | 15.1% | 16.4% | 662 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3990 г |
| Кремний, Si | 10.422 мг | 30 мг | 34.7% | 37.8% | 288 г |
| Магний, Mg | 52.26 мг | 400 мг | 13.1% | 14.3% | 765 г |
| Натрий, Na | 171.84 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.4% | 757 г |
| Сера, S | 108.43 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.8% | 922 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 18% | 607 г |
| Хлор, Cl | 279.23 мг | 2300 мг | 12.1% | 13.2% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 6.6% | 1635 г |
| Йод, I | 9.23 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.8% | 1625 г |
| Кобальт, Co | 10.502 мкг | 10 мкг | 105% | 114.4% | 95 г |
| Литий, Li | 2.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 12.5% | 870 г |
| Медь, Cu | 262.62 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 28.6% | 381 г |
| Молибден, Mo | 11.495 мкг | 70 мкг | 16.4% | 17.9% | 609 г |
| Никель, Ni | 2.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.712 мкг | 55 мкг | 28.6% | 31.2% | 350 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5281 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 30.5% | 357 г |
| Цинк, Zn | 0.9561 мг | 12 мг | 8% | 8.7% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».