Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые бризоли

Фарш Индейки [Индолина] 100 г
Сыр 17% [Oltermanni] 15 г
Яйцо куриное 2 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.7% 452 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.7% 622 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 8.6% 776 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.3% 914 г
Витамин В4, холин 111.87 мг 500 мг 22.4% 14.9% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.8% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.199 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12504 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1293 г
Витамин D, кальциферол 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 6.5% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5515 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 8.999 мкг 50 мкг 18% 12% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6092 мг 20 мг 8% 5.3% 1243 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.71 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3638 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3527 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6390 г
Натрий, Na 243.25 мг 1300 мг 18.7% 12.5% 534 г
Сера, S 79.75 мг 1000 мг 8% 5.3% 1254 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 7.2% 924 г
Хлор, Cl 352.39 мг 2300 мг 15.3% 10.2% 653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1533 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1684 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 30.2% 221 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2685 г
Медь, Cu 44.56 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2244 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2192 г
Селен, Se 13.7 мкг 55 мкг 24.9% 16.6% 401 г
Фтор, F 24.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16214 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.503 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Ленивые бризоли составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».