| Семена льна | 160 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Вода | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.3% | 809 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 15.8% | 220 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.7% | 299 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 7.1% | 489 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 159.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 9.9% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 117.47 мг | 500 мг | 23.5% | 8.2% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.924 мкг | 400 мкг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.6% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| гамма Токоферол | 4.873 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 5.4% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1524 мг | 20 мг | 10.8% | 3.8% | 929 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.32 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.5% | 983 г |
| Кальций, Ca | 99.77 мг | 1000 мг | 10% | 3.5% | 1002 г |
| Магний, Mg | 101.37 мг | 400 мг | 25.3% | 8.8% | 395 г |
| Натрий, Na | 1745.9 мг | 1300 мг | 134.3% | 46.7% | 74 г |
| Сера, S | 119.56 мг | 1000 мг | 12% | 4.2% | 836 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 10.2% | 340 г |
| Хлор, Cl | 2338.05 мг | 2300 мг | 101.7% | 35.4% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.491 мг | 18 мг | 13.8% | 4.8% | 723 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 4.389 мкг | 10 мкг | 43.9% | 15.3% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.6275 мг | 2 мг | 31.4% | 10.9% | 319 г |
| Медь, Cu | 340.48 мкг | 1000 мкг | 34% | 11.8% | 294 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.4% | 1030 г |
| Селен, Se | 18.057 мкг | 55 мкг | 32.8% | 11.4% | 305 г |
| Фтор, F | 40.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9872 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.5197 мг | 12 мг | 12.7% | 4.4% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 151.4% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 10.992 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.687 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.485 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.245 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.314 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.212 г | min 16.8 г | 42.9% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.605 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб наш составляет 287,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».