| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 1050 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% | 17.9% | 240 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.9% | 483 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| альфа Каротин | 0.056 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 19.502 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.362 мг | 1.5 мг | 157.5% | 67.5% | 64 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.3% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 122.31 мг | 500 мг | 24.5% | 10.5% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 9.8% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 17.7% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.338 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.791 мкг | 3 мкг | 59.7% | 25.6% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.326 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.3% | 683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3137 мг | 20 мг | 21.6% | 9.3% | 464 г |
| Ниацин | 4.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.11 мг | 2500 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5612 г |
| Магний, Mg | 43.73 мг | 400 мг | 10.9% | 4.7% | 915 г |
| Натрий, Na | 306.99 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.1% | 423 г |
| Сера, S | 360.11 мг | 1000 мг | 36% | 15.4% | 278 г |
| Фосфор, P | 360.2 мг | 800 мг | 45% | 19.3% | 222 г |
| Хлор, Cl | 449.29 мг | 2300 мг | 19.5% | 8.4% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.692 мг | 18 мг | 15% | 6.4% | 669 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 13.116 мкг | 10 мкг | 131.2% | 56.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1762 г |
| Медь, Cu | 165.3 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| Молибден, Mo | 21.845 мкг | 70 мкг | 31.2% | 13.4% | 320 г |
| Никель, Ni | 20.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 107843 г | |
| Фтор, F | 112.99 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Хром, Cr | 21.98 мкг | 50 мкг | 44% | 18.9% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.3867 мг | 12 мг | 28.2% | 12.1% | 354 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад домашний составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».