Мой здоровый рацион

Рецепт Лавандовые капкейки с кремом Матча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лавандовые капкейки с кремом Матча

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар, пудра 100 г
Сыр твороженый сливочный 300 г
Чай матча сухой 10 г
Вода 20 г
Лаванда (цветки) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавандовые капкейки с кремом Матча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.6 ккал 1684 ккал 21.1% 6% 475 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 1.9% 1490 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 10.8% 260 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 4.6% 617 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 7.2% 394 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 2.3% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 1.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 6.212 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6439 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.7% 1689 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 1% 2679 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2146 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Менахинон-4 (МК4) 5.086 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9135 мг 20 мг 4.6% 1.3% 2189 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.97 мг 2500 мг 6.9% 1.9% 1445 г
Кальций, Ca 85.46 мг 1000 мг 8.5% 2.4% 1170 г
Кремний, Si 0.661 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4539 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5188 г
Натрий, Na 102.36 мг 1300 мг 7.9% 2.2% 1270 г
Сера, S 29.99 мг 1000 мг 3% 0.8% 3334 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 4.6% 615 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.87 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 1% 2675 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5906 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 3.4% 819 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1916 г
Медь, Cu 31.34 мкг 1000 мкг 3.1% 0.9% 3191 г
Молибден, Mo 3.126 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2239 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 4.275 мкг 55 мкг 7.8% 2.2% 1287 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.4107 мг 12 мг 3.4% 1% 2922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.901 г ~
6:0 Капроновая 0.219 г ~
8:0 Каприловая 0.216 г ~
10:0 Каприновая 0.538 г ~
12:0 Лауриновая 0.654 г ~
14:0 Миристиновая 2.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 2.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.333 г min 16.8 г 43.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Лавандовые капкейки с кремом Матча составляет 354,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».