| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Морковь | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 60 г |
| Семолина | 16 г |
| Овощи замороженные | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.8% | 432 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.8 мкг | 900 мкг | 25.9% | 14.3% | 387 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 14.9% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 57.47 мг | 500 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.4% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.305 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.798 мкг | 3 мкг | 59.9% | 33% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3446 мг | 20 мг | 21.7% | 12% | 460 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.02 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2746 г |
| Кремний, Si | 3.901 мг | 30 мг | 13% | 7.2% | 769 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Натрий, Na | 368.07 мг | 1300 мг | 28.3% | 15.6% | 353 г |
| Сера, S | 177.99 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.8% | 562 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 12.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 498.37 мг | 2300 мг | 21.7% | 12% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 6.3% | 873 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.9% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 3.723 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.9% | 1880 г |
| Никель, Ni | 1.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.506 мкг | 55 мкг | 24.6% | 13.6% | 407 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26161 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 4.075 мг | 12 мг | 34% | 18.7% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | min 16.8 г | 20.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.428 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий запеченый составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».