Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из фарша индейки

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 134 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 645 г
Томатное пюре. Консервы 374 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Яйцо куриное (Варка) 56 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Сахар песок 7 г
Лавровый лист 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.3% 854 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 6.2% 1289 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.6% 1718 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В4, холин 41.16 мг 500 мг 8.2% 6.5% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 10% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 9.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.077 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6582 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 14.6% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6383 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4902 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7778 мг 20 мг 13.9% 11% 720 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 2.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 8.2% 957 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3899 г
Кремний, Si 8.418 мг 30 мг 28.1% 22.2% 356 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 4.8% 1641 г
Натрий, Na 304.58 мг 1300 мг 23.4% 18.5% 427 г
Сера, S 85.56 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1169 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 11% 719 г
Хлор, Cl 428.6 мг 2300 мг 18.6% 14.7% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1441 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 4.4% 1821 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Медь, Cu 151.73 мкг 1000 мкг 15.2% 12% 659 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5482 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 12.642 мкг 55 мкг 23% 18.2% 435 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16300 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 1.3935 мг 12 мг 11.6% 9.2% 861 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 1.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из фарша индейки составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок