| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мука льняная | 50 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) | 10 г |
6 порций по 50 грамм Https://formulainfinity.ru/2019/02/pancakes-with-flaxseeds/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.3% | 594 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 15.1% | 249 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.5 мкг | 900 мкг | 25.1% | 9.4% | 399 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.3% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 131.51 мг | 500 мг | 26.3% | 9.9% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5.4% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.323 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 4.8% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 10.987 мкг | 50 мкг | 22% | 8.3% | 455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9452 мг | 20 мг | 9.7% | 3.6% | 1028 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.29 мг | 2500 мг | 10.7% | 4% | 932 г |
| Кальций, Ca | 92.58 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.5% | 1080 г |
| Магний, Mg | 77.69 мг | 400 мг | 19.4% | 7.3% | 515 г |
| Натрий, Na | 204.56 мг | 1300 мг | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Сера, S | 93.81 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.5% | 1066 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 5.3% | 707 г |
| Хлор, Cl | 290.56 мг | 2300 мг | 12.6% | 4.7% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.658 мг | 18 мг | 14.8% | 5.6% | 677 г |
| Йод, I | 10.44 мкг | 150 мкг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Кобальт, Co | 4.983 мкг | 10 мкг | 49.8% | 18.7% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Молибден, Mo | 4.774 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Олово, Sn | 3.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.178 мкг | 55 мкг | 25.8% | 9.7% | 388 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12480 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.632 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.955 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.824 г | min 16.8 г | 40.6% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из льняной муки составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».