Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 204 г
Яйцо куриное 60 г
Мука рисовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 11.8% 427 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.9% 566 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 6% 840 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 8.8% 571 г
Витамин В4, холин 97.63 мг 500 мг 19.5% 9.8% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.029 мкг 400 мкг 6.3% 3.2% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 15.2% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1% 4967 г
Витамин Н, биотин 8.939 мкг 50 мкг 17.9% 9% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9666 мг 20 мг 19.8% 9.9% 504 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.8 мг 2500 мг 5% 2.5% 2019 г
Кальций, Ca 139.12 мг 1000 мг 13.9% 7% 719 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 2.5% 2002 г
Натрий, Na 65.93 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1972 г
Сера, S 183.99 мг 1000 мг 18.4% 9.2% 544 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 13.8% 365 г
Хлор, Cl 160.94 мг 2300 мг 7% 3.5% 1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1911 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.5% 1426 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 16.4% 306 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Медь, Cu 81.51 мкг 1000 мкг 8.2% 4.1% 1227 г
Молибден, Mo 7.496 мкг 70 мкг 10.7% 5.4% 934 г
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Селен, Se 30 мкг 55 мкг 54.5% 27.4% 183 г
Стронций, Sr 13.31 мкг ~
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10384 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.5976 мг 12 мг 5% 2.5% 2008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».