| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.9% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.5% | 1250 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.5 мкг | 900 мкг | 23.7% | 42.9% | 422 г |
| бета Каротин | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 47.2% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.7% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.559 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.1% | 2950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.37 мг | 90 мг | 37.1% | 67.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 20.4% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 63.1% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6462 мг | 20 мг | 3.2% | 5.8% | 3095 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 14.3% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.5% | 2746 г |
| Кремний, Si | 31.25 мг | 30 мг | 104.2% | 188.4% | 96 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 6.5% | 2772 г |
| Натрий, Na | 419.79 мг | 1300 мг | 32.3% | 58.4% | 310 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.2% | 3420 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.7% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 661.53 мг | 2300 мг | 28.8% | 52.1% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 5.1% | 3543 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.489 мкг | 10 мкг | 24.9% | 45% | 402 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 12.5% | 1443 г |
| Медь, Cu | 60.2 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.8% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 8.919 мкг | 70 мкг | 12.7% | 23% | 785 г |
| Никель, Ni | 8.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11233 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11.6% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3506 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 84.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».