| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7% | 747 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7963.2 мкг | 900 мкг | 884.8% | 464.7% | 11 г |
| Ретинол | 6.736 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 10.1% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.6% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.982 мг | 1.8 мг | 110.1% | 57.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 604.96 мг | 500 мг | 121% | 63.6% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.189 мг | 5 мг | 123.8% | 65% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 17.5% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.638 мкг | 400 мкг | 47.7% | 25.1% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.503 мкг | 3 мкг | 1883.4% | 989.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 6.7% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.523 мг | 15 мг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 92.37 мкг | 50 мкг | 184.7% | 97% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6973 мг | 20 мг | 63.5% | 33.4% | 158 г |
| Ниацин | 9.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.32 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7899 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6593 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Натрий, Na | 94.41 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1377 г |
| Сера, S | 238.71 мг | 1000 мг | 23.9% | 12.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 329.5 мг | 800 мг | 41.2% | 21.6% | 243 г |
| Хлор, Cl | 92.44 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.788 мг | 18 мг | 37.7% | 19.8% | 265 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 18.999 мкг | 10 мкг | 190% | 99.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4291 мг | 2 мг | 21.5% | 11.3% | 466 г |
| Медь, Cu | 3651.17 мкг | 1000 мкг | 365.1% | 191.8% | 27 г |
| Молибден, Mo | 102.486 мкг | 70 мкг | 146.4% | 76.9% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.59 мкг | 55 мкг | 55.6% | 29.2% | 180 г |
| Фтор, F | 217.11 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1842 г |
| Хром, Cr | 30 мкг | 50 мкг | 60% | 31.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.9895 мг | 12 мг | 41.6% | 21.8% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из печени [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».