Рыбу почистить, промыть, отделить филе. Отрезать голову, хвост и плавники. Разделанную рыбу залить водой и поставить вариться бульон, периодически снимая шумовкой пену. После того, как пена перестанет появляться, поварить суп еще 10 минут. Затем вытащить рыбу из бульона и продолжать варить суп. Морковь с луком почистить, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать тонкими полукольцами. Половину лука с морковью спассеровать, а вторую половину выложить в бульон. Добавить соль. Картофель почистить, нарезать соломкой и выложить в суп. Как только картошка на половину будет готова, добавить в кастрюлю зажарку из лука с морковью и мясо рыбы. Положить лавровый лист и варить еще 5 – 7 минут. Подавать с зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Суп рыбный из форели составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».