| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 2800 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Грецкий орех | 70 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.2% | 623 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.7% | 235 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 1.9% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4257 г |
| Органические кислоты | 9.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5960 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 10.3% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 4.8% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 74.5 мг | 500 мг | 14.9% | 4.8% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 6.3% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 5.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.042 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 8.4% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 7.747 мкг | 50 мкг | 15.5% | 5% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.793 мг | 20 мг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Ниацин | 2.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.2% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6583 г |
| Кремний, Si | 2.04 мг | 30 мг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 1.6% | 2050 г |
| Натрий, Na | 32.14 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 4045 г |
| Сера, S | 169.96 мг | 1000 мг | 17% | 5.5% | 588 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 5.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 191.05 мг | 2300 мг | 8.3% | 2.7% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 2.4% | 1325 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 8.742 мкг | 10 мкг | 87.4% | 28.1% | 114 г |
| Литий, Li | 0.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 2.9% | 1124 г |
| Медь, Cu | 184.01 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Молибден, Mo | 11.34 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.2% | 617 г |
| Никель, Ni | 11.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.082 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6347 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 6.9% | 467 г |
| Цинк, Zn | 1.701 мг | 12 мг | 14.2% | 4.6% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины в лаваше составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».