| Лук репчатый (Жарка) | 332 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 128 г |
| Печень куриная | 621 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.7% | 452 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9228.3 мкг | 900 мкг | 1025.4% | 543.1% | 10 г |
| Ретинол | 9.227 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.636 мг | 1.8 мг | 90.9% | 48.1% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 159.98 мг | 500 мг | 32% | 16.9% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.874 мг | 5 мг | 97.5% | 51.6% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 19.5% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.789 мкг | 400 мкг | 46.9% | 24.8% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.79 мкг | 3 мкг | 426.3% | 225.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.51 мг | 90 мг | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6006 мг | 20 мг | 53% | 28.1% | 189 г |
| Ниацин | 7.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.91 мг | 2500 мг | 12% | 6.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2782 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1617 г |
| Натрий, Na | 76.78 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Сера, S | 187.35 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 20.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.75 мг | 18 мг | 76.4% | 40.5% | 131 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 13.233 мкг | 10 мкг | 132.3% | 70.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 8% | 662 г |
| Медь, Cu | 331.63 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 17.6% | 302 г |
| Молибден, Mo | 45.544 мкг | 70 мкг | 65.1% | 34.5% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.267 мкг | 55 мкг | 76.8% | 40.7% | 130 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42283 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.4267 мг | 12 мг | 45.2% | 23.9% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (2020-01-26) составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».