| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 13.7% | 357 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4611 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 15.5% | 314 г |
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 16.8% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 45.36 мг | 500 мг | 9.1% | 4.4% | 1102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 7.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.686 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.3% | 2141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 12.1% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 5.369 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.2% | 931 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6571 мг | 20 мг | 28.3% | 13.8% | 354 г |
| Ниацин | 3.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.57 мг | 2500 мг | 12.4% | 6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5147 г |
| Кремний, Si | 39 мг | 30 мг | 130% | 63.4% | 77 г |
| Магний, Mg | 99.43 мг | 400 мг | 24.9% | 12.1% | 402 г |
| Натрий, Na | 23.43 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5548 г |
| Сера, S | 113.57 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.6% | 881 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 12% | 405 г |
| Хлор, Cl | 43.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.857 мг | 18 мг | 21.4% | 10.4% | 467 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 4.329 мкг | 10 мкг | 43.3% | 21.1% | 231 г |
| Литий, Li | 2.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 18% | 270 г |
| Медь, Cu | 349.86 мкг | 1000 мкг | 35% | 17.1% | 286 г |
| Молибден, Mo | 20.914 мкг | 70 мкг | 29.9% | 14.6% | 335 г |
| Никель, Ni | 8.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.529 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2175 г |
| Стронций, Sr | 131.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9965 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.6% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 1.9829 мг | 12 мг | 16.5% | 8% | 605 г |
| Цирконий, Zr | 15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.604 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».