| Горбуша | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.7% | 324 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3591 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 5.3% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 10.9% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.063 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.268 мкг | 3 мкг | 108.9% | 48.3% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.583 мкг | 10 мкг | 85.8% | 38% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.598 мг | 15 мг | 44% | 19.5% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5431 мг | 20 мг | 32.7% | 14.5% | 306 г |
| Ниацин | 3.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.89 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4496 г |
| Магний, Mg | 28.58 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Натрий, Na | 351.38 мг | 1300 мг | 27% | 12% | 370 г |
| Сера, S | 152.81 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Хлор, Cl | 129.92 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.5% | 1770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2620 г |
| Йод, I | 39.37 мкг | 150 мкг | 26.2% | 11.6% | 381 г |
| Кобальт, Co | 15.748 мкг | 10 мкг | 157.5% | 69.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2519 г |
| Медь, Cu | 88.31 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.9% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Никель, Ni | 4.724 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.138 мкг | 55 мкг | 63.9% | 28.3% | 157 г |
| Фтор, F | 338.58 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1181 г |
| Хром, Cr | 43.31 мкг | 50 мкг | 86.6% | 38.4% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.5854 мг | 12 мг | 4.9% | 2.2% | 2050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.35 г | min 16.8 г | 25.9% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.7% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».